Dobre ocene za opečen kruh podjetja Stiftung Warentest



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Komaj plesni in brez onesnaževal: opečen kruh je bil prepričljiv v testu

Poleg vrst kruha, kot sta vrbovega ali polnozrnatega kruha, Nemci raje jedo opečen kruh. Stiftung Warentest e.V. je v študiji testiral različne sorte in dobavitelje. Zlasti poceni izdelki so v nekaterih primerih lahko dosegli dobre rezultate.

Čeprav prehranski strokovnjaki opozarjajo pred prekomerno uživanjem opečenega kruha, so praktične rezine v različnih različicah med najbolj priljubljenimi pripomočki za zajtrk v Nemčiji. Dovolj razloga, da si strokovnjaki Stiftung Warentest podrobneje ogledajo večzrnati toast. Težišče testa ni bilo na zdravstvenih vidikih, temveč predvsem na sestavinah, svežini, ceni in kakovosti.

Skupaj je bilo testiranih šest večzrnatih tost, devet polnozrnatih toast in enajst sort toast masla različnih proizvajalcev. Poleg videza in cene so bile za strokovnjake zelo pomembne subjektivne senzorične izkušnje, kot so okus, vonj in občutek ust. V laboratoriju so bili panji tudi pregledani glede sestavin in sestave. V tem okviru so bila pomembna tudi vsa obstoječa onesnaževala, kalčki ali plesni.

Zlati toast je bil zmagovalec testa. Nobeden od 28 predikatov ne bi mogel popolnoma zadovoljiti Stiftung Warentest. V skladu s tem ni bila dana nobena najvišja ocena. Kljub temu pa lahko govorimo o zelo uglednem rezultatu, saj so bile vse sorte tosta ocenjene kot "dobre" ali "zadovoljive". Ugodno, a tudi: Noben toast kruh ni bil ocenjen kot "slab" ali "slab". Toda za potrošnike je vredno pogledati ceno. Ker so bile nekatere razlike jasno vidne.

Testni zmagovalec študije je bil masleni toast proizvajalca znamke "Golden Toast" za 1,29 evra. "Goldbear Butter Toast" iz lastne blagovne znamke "Aldi Nord" je dosegel skoraj dve tretjini ceneje in skoraj enako. Tukaj morajo potrošniki plačati le 49 centov za paket. Proizvajalec "Golden Toast" se je odlično odrezoval tudi v kategoriji "Polnozrnati toast". Izdelek je bil edini v svoji skupini, ki je tudi ob koncu najboljšega pred datumom (najboljši pred datumom) še vedno izpolnjeval "vsa merila senzorične kakovosti". Druge sorte so pokazale slab vonj na koncu svojih najboljših pred datumom. "Ne dišijo več sveže in nekoliko staro," so kritizirali avtorji študije. Večina vlaknin v polnozrnatem tostu je vsebovala "ekološki topiran polnozrnati toast" proizvajalca hrane "Herzberger".

Slaba ocena ekoloških proizvodov Ekološki proizvodi so povezani s posebnimi kvalitativnimi pričakovanji potrošnikov. Ti izdelki so običajno dražji od običajnih. Toda v kategoriji "Masleni toast" sta bila med poraženci dva ekološka izdelka. Po navedbah Stiftung Warentest je izdelek „Das Backhaus“ podjetja „Bioland“ le dobil „zadovoljivo oceno“. Tost bi "okusil in vonjal bolj po rjavem kruhu," so povedali preizkuševalci. Slaba cenzura je dobila tudi masleni toast iz "Mühlengolda", ki ga je izvedel diskontar "Aldi Süd". Tost je skoraj dobil oceno "štiri" in ni presegel ocene "3,5". Tu so na primer strokovnjaki kritizirali "neenakomerno drobtino, okus razčiščenega masla in očitno obstoječe proge".

"Balance Toast" je uspel prepričati preizkuševalce večzrnatih zdravic in dosegel oceno 1,7. Lastna blagovna znamka Penny-Markt je lahko dosegla oceno 3,0, toda toast z več zrni je bil dno te skupine.

Prepraženi kruh vsebuje visok delež bele moke. Prekomerno uživanje spodbuja presnovne bolezni, kot sta diabetes in debelost. Posamezne različice se skoraj niso razlikovale v številu kalorij. Večino vlaknin so prinesle polnozrnate sorte tosta. Tost z maslom je imel najmanj maščob.

Komaj kakršne koli plesni in težave z onesnaževali Stiftung Warentest se je pri laboratorijskih testih onesnaževal in mikrobioloških onesnaženj malo pritožil. Le v nekaj sortah so našli minimalne sledi plesni na koncu najboljšega pred datumom. Tudi onesnaževalci niso bili težko najdeni, so povedali preizkuševalci. Vendar pa so bile točke odštete od izdelkov, če niso imeli enakomernih pora in je bila konsistenca preveč čvrsta. Če so bile rezine okusne suhe, blage ali drobljive, je prišlo tudi do odbitkov. Večina proizvajalcev oglašuje svoje izdelke kot "brez dodatka konzervansov". Stiftung Warentest dejansko ni mogel najti konzervansov za te sorte.

Ne odstranjujte črnih lis. Če bi opečen kruh trajal dlje, je priporočljivo zamrzniti kruh, kot poročajo avtorji. Podokna lahko po potrebi posamično odstranite iz embalaže. Če bi toast predolgo pekli v opekarju in se nato pokazali temna do črna območja, potrošniki ne bi smeli praskati po njih. Po eni strani okus trpi, na drugi strani pa je že dolgo znano, da žgane površine na hrani spodbujajo razvoj raka. (sb)

Preberite tudi o hrani:
Preveč soli v pripravljenih obrokih
Odtrgajte se z dragimi živili brez laktoze
Bodite zelo kritični pri oglaševanju hrane
Sadna skuta "Monsterbacke" na sodišču

Podatki o avtorju in viru



Video: Velikonočni kruh, ki bo osvojil vaše srce


Komentarji:

  1. Braeden

    To be more modest it is necessary

  2. Mezentius

    Ta ena tema je preprosto neprimerljiva :) Zanimivo mi je.

  3. Goltijas

    Najlepša hvala! I have been looking for it in good quality for so long.



Napišite sporočilo


Prejšnji Članek

Številni dejavniki tveganja povzročajo diabetes

Naslednji Članek

Pregled: Preveč sladkorja v hipnih otroških čajih Hipp