Perchlorate na sadju in zelenjavi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sadje in zelenjava, onesnažena s perkloratom

Skoraj vse vrste sadja in zelenjave lahko vsebujejo ostanke kemičnega perklorata. V nedavni raziskavi potrošniške revije NDR "Markt" je bil skoraj vsak pregledan vzorec onesnažen s perkloratom. Tu se bojijo precejšnjih učinkov na zdravje, med drugim tudi zato, ker perklorat zavira delovanje ščitnice. Kako kemikalija, ki se sicer uporablja kot gorivo v raketah in ognjemetu ali kot zdravilo za hipertiroidizem, pride na hrano, še ni dokončno razjasnjeno. Očitno pa gre za problem, ki je znan že nekaj časa.

Ostanki perklorata, ki jih najdemo na vzorcih sadja in zelenjave v več supermarketih, so še posebej kritični, saj jih ni mogoče oprati, kemikalija pa tudi med kuhanjem ne izhlapi, poroča kemičar in prehranski analitik dr. Günter Lach, nasproti potrošniške revije NDR. Po mnenju strokovnjakov je "aktivna sestavina, ki je prisotna v drogi in za katero naj bi učinkovala, da je v hrani popolnoma nezmotljiva", zato perklorat "nima hrane s hrano". Ostanki kemikalije bi lahko imeli posledice za zdravje, zlasti za otroke, dr. Günter Lach.

Skoraj vsak vzorec onesnažen s perklororatom Po poročilu NDR je bilo 17 vzorcev iz različnih izvornih držav kupljenih v diskontatih in supermarketih ter na tedenskem trgu za raziskave potrošniške revije Markt in nato pregledanih v laboratoriju. V središču raziskave so bile "med drugim lubenice, bučke in solatne liste", poroča NDR. V laboratorijskih analizah so ugotovili, da je perklorat skoraj v vsakem vzorcu, "v treh vzorcih pa je bilo veliko več kot največja količina, ki jo priporoča Zvezni inštitut za oceno tveganja". Domnevamo lahko, da ima skoraj vsaka vrsta sadja in zelenjave ostanke perklorata. Kako nastane kontaminacija in kakšno zdravstveno tveganje predstavlja, je bilo do zdaj ostalo odprto.

Problem onesnaženja perklorata je znan že nekaj časa. Po napovedi NDR ima potrošniška revija "dokumente, ki dokazujejo, da se proizvajalci zavedajo te težave." Izvedli so že neodvisne teste in zbrali podatke o perkloratu. Rezultat je seznam, ki kaže, da je skoraj vsaka vrsta sadja in zelenjave lahko okužena. "Težavo poznajo v ZDA že približno deset let," s poudarkom na pitni vodi, poroča NDR. Teoretično bi se lahko perklorat pojavil tudi naravno pod določenimi pogoji, vendar trenutno ni dokazov, da je "prisotnost perklorata v sadju in zelenjavi mogoče razložiti z naravnimi procesi." in zaščita potrošnikov (BMELV) je za Markt povedala, da je "pojav perklorata v hrani nova težava" in "pristojni organi si trenutno intenzivno prizadevajo razjasniti vzroke in sprejmejo ustrezne ukrepe". Nemčija je vključila tudi komisijo EU, "skupaj s prošnjo za oceno Evropske agencije za varnost hrane EFSA", je dejal BMLEV. Ta korak je bil nujen, "ker odkritja perklorata v hrani ne morejo biti omejena na nekatere regije."

Gnojila kot vir kontaminacije? Uporabniki revije NDR so bili zaprošeni tudi za komentarje. Edeka je v tem primeru pojasnila, da prikazane ugotovitve jemljejo zelo resno. "Povezali smo se z ustreznimi združenji proizvajalcev in jih prosili, naj še poostrijo nadzor," NDR navaja Edekino izjavo. Diskontar Lidl je potrošniško revijo Markt sporočil, da so "dobavitelji preobčutljivi in ​​obveščeni o nevarnosti nezavednega vstopa perklorata v sadje in zelenjavo". Vendar dokler ostane nejasno, kako perklorat pride v hrano, je izogibanje takšni kontaminaciji še vedno težko. Vendar je domneva, ki jo je izrazilo zvezno ministrstvo za prehrano, kmetijstvo in varstvo potrošnikov pred "Marktom", da bi bil vir onesnaženja morda gnojila, izhodišče, ki ga je treba nujno preveriti.

Potrebna je izboljšana zaščita potrošnikov Če dvomite, bi bilo treba po mnenju strokovnjakov upoštevati tudi prepoved perklorata v gnojilih glede na vse večjo onesnaženost hrane. "Tu mora obstajati zelo jasen predpis, da snovi, kot je perklorat, ne smejo več vsebovati v izdelkih," je pojasnil dr. Smej se. Vsakdo, ki daje hrano potrošnikom, je odgovoren za varovanje zdravja potrošnikov. Trgovci s hrano morajo razviti ustrezen pritisk na proizvajalce in dobavitelje takih gnojil, tako da raketno gorivo v prihodnosti ne bo več na zelenjavi in ​​sadju. Zaenkrat očitno skorajda ni mogoče biti prepričan, če uživate sadje in zelenjavo, da noben perklorat ne zaužije. Po poročanju revije za potrošnike NDR je bila ekološka hrana manj prizadeta kot konvencionalno sadje in zelenjava, vendar tudi ta ni bila brez stresa. (fp)

Slika: Gabi Eder / pixelio.de

Podatki o avtorju in viru


Video: How to Make Super Powerful Flash Powder KCLO4AL


Prejšnji Članek

Berlin: Manj zdravnikov v bogatih okrožjih

Naslednji Članek

Povečanje duševnih bolezni