Previdnost pri vegetarijanski prehrani pri otrocih



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vegetarijanska prehrana pri otrocih in mladostnikih: kaj morajo upoštevati starši

Vegetarijanska hrana je trend med otroki in mladostniki. Vendar pa obstajajo starši in tudi zdravniki, ki se bojijo podhranjenosti. Skrbi vzbujajo zlasti med najstnicami.

Sočutje do živali in zavračanje tovarniškega kmetovanja
V internetnem videoposnetku, ki je v prometu že tedne, Luiz Antonio, ki je star le nekaj let, noče jesti živali. Videoposnetek, ki so ga že milijonkrat kliknili, je ponovno opozoril temo vegetarijanske prehrane. Mira Rudmann iz Kölna je bila prav tako stara le osem let, ko se je odločila prenehati jesti meso. Njena mati Jessica je dejala: "Vaša prijateljica je bila vegetarijanka in v nekem trenutku se je začela ukvarjati s to temo." Živalim se je smilila in ni hotela biti odgovorna za tovarniško kmetovanje. Zato je starše obvestila, da v prihodnje ne bo več jela mesa. "Naslednje jutro je prišlo do kratkega obotavljanja, ko je ugotovila, da ne more več jesti kruha iz salame, a ga je potem potegnila," je povedala mati.

Več deklet kot fantov je vegetarijanka Luiz in Mira nista izjema. Vse več otrok in mladostnikov se odloča izogibati se mesu. Sebastian Zösch, namestnik predsednika nemškega združenja vegetarijancev (Vebu), razlaga: "Približno 15 odstotkov deklet in pet odstotkov fantov je vegetarijancev. Osem do devet odstotkov celotne populacije je vegetarijancev. Mladi so še bolj prilagodljivi kot odrasli," pravi Zösch Dekleta bi se počutila bližje živalim kot fantom in bi zato pogosto ugotovila, da je meso "odvratno". Pri odraslih je delež žensk med vegetarijanci 70 odstotkov. "Tipična vegetarijanka je ženska, mlada, izobražena in živi v velikem mestu."

Zdravejša od mešane hrane V družinah, kjer nihče nima vegetarijanske prehrane, lahko otrokova odločitev, da preneha jesti meso, vzbuja pomisleke. "Zdi se mi motivi popolnoma razumljivi," pravi Mira mama, "vendar to seveda otežuje kuhanje. In takoj se vprašamo, ali otrok dobi tudi vsa hranila in vitamine, ki jih potrebuje." Vodja Inštituta za alternativno in trajnostno prehrano v Gießenu Markus Keller meni, da proti vegetarijanski prehrani med mladimi ni ničesar mogoče reči. "Študije kažejo, da vegetarijanski otroci v povprečju izvajajo priporočila za prehrano, ki spodbuja zdravje, veliko bolje kot otroci, ki jedo mešano hrano." Staršem svetuje, naj otrokove želje jemljejo resno: "To je dobra priložnost za samo vegetarijansko kuhinjo da preizkusim. "

Popravljanje pomanjkanja železa s prehrano Jörg Dötsch, direktor otroške klinike v univerzitetni bolnišnici v Kölnu, na drugi strani poudarja, da je treba vegetarijansko prehrano za razliko od odraslih v fazi rasti oceniti veliko bolj kritično. "Vitamin B12 in zlasti železo lahko hitro privedeta do simptomov pomanjkanja. Vitamin B12 je nujen pri razvoju živčnega sistema in se pojavlja predvsem v mesu. Vendar obstajajo tudi teorije, ki pravijo, da je pomanjkanje bitamina B12 posledica Pojavi se motena črevesna flora in po besedah ​​dr. Vivian V. Vetrano, doktorja znanosti o naravni higieni na mestni univerzi LA, v človeškem telesu živijo bakterije, ki proizvajajo tako imenovani koencim B12, aktivno obliko vitamina B12 V črevesju, pa tudi v ustni votlini, požiralniku, bronhialnih celicah in okoli tonzilov zdravnik iz Kölna vidi vegetarijansko prehrano kot težavo pri mladih deklicah, ker njihovo obdobje vodi v pomanjkanje železa "Tipični simptomi pomanjkanja vključujejo bledico, odprto kožo, utrujenost in zmanjšano delovanje." Zato pediatru svetuje, naj spremlja vegetarijansko prehrano: "Vsakih šest mesecev je treba sestaviti krvno sliko, da se preveri raven železa in B12. Prav tako bi morala potekati uravnavanje telesne teže. "Udeleženci se odločijo, ali je to res potrebno, vendar pomanjkanje železa običajno odpravimo tako, da prehrano dosledno spreminjamo v živila z visoko vsebnostjo železa, vključno z rastlinsko hrano, kot so nekatere začimbe (črna Pritrdite poper, posušen koriander ali peteršilj), koruzno solato, grah, fižol, brokoli ali celo rž in pšenico.

Domneve znanstvenikov brez odgovora V nekaterih primerih se pripravljajo tudi bizarne teze za razširjanje domnevnih nasprotnih argumentov o vegetarijanski hrani. Torej naj bi pri mladih vegetarijancih naraščale motnje prehranjevanja, kot sta anoreksija ali bulimija. V reviji Ameriškega dietetičnega združenja je bilo objavljeno, da je raziskava pokazala, da je 25 odstotkov mladih vegetarijancev za nadziranje svoje telesne teže pokazalo nezdrava vedenja, kot je pretirana dieta ali prisilno bruhanje. Pediater Dötsch priporoča staršem, naj se z otroki odgovorno ukvarjajo glede njihovih motivov: "Če se otrok dejansko ukvarja z etičnim problemom v zvezi z živalmi, potem se usedite z njim in mi jasno povejte: podpiram vas ampak to moramo storiti skupaj, da se hranite, da ne boste zboleli. "

Pomembna uravnotežena prehrana Ljudje, ki ne jedo mesa, morajo poskrbeti, da bo na njihovem jedilniku dovolj celih zrn, da dobijo dovolj železa. Po podatkih Raziskovalnega inštituta za prehrano otrok v Dortmundu je pomembna tudi kombinacija hrane: telo lahko najbolje izkoristi rastlinsko železo iz žit z vitaminom C, mlečni izdelki pa zavirajo absorpcijo. Mala Mira iz Kölna ni mogla povsem prevladati kot vegetarijanka. Njena mati je rekla: "Prepričala sem jo, da jedo kos rdečega mesa enkrat na teden. In zagotavljam ji, da bom od zelo, zelo veselih krav kupil samo 100-odstotno ekološko meso. "Vendar se zdi, da se čedalje pogosteje pojavlja prehrana brez mesa. Tudi vegetarijanski otroci se soočajo" brez pomanjkljivosti, če starši sledijo uravnoteženi prehrani bodite pozorni in ne puščajte samo mesa, "citira tiskovna agencija" dapd "nutricionistka Kerstin Bernhardt. (oglas)

Slika: Melling liudmila / pixelio.de

Podatki o avtorju in viru


Video: Vegetarijanska prehrana u trudnoći


Prejšnji Članek

Domači obiski tistih, ki jih je treba skrbeti

Naslednji Članek

Aplikacije za išiasno bolečino s pomočjo naturopatije in osteopatije